川贝的功效与作用

川贝为多年生草本，高15～25cm。鳞茎球形或圆锥形。茎直立，无毛，绿色或暗紫色。采收季节因各地气候不同而异。野生者多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶枯萎后采挖。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖，清除泥土，晒干;阴雨天可烘干，烘温40℃至50℃ 为宜。川贝也叫川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。我们都知道川贝枇杷膏是治疗咳嗽的，因为枇杷就有这个功效，那么川贝呢?川贝又有什么功效与作用呢?

川贝的功效

川贝味苦，性微寒，归肺经。润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺痿，肺痈，瘿瘤，廉疬，喉痹，乳痈。

川贝具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

第1步、《本经》："主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。"

第2步、《别录》："疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。"

第3步、《药性论》："治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。"

第4步、《日华子本草》："消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。"

第5步、《本草别说》："能散心胸郁结之气。"

第6步、《本草会缠)："治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。"

第7步、《本草正》："降胸中因热结脚及乳痈流痰结核。"

第8步、《本草述》："疗肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。"

川贝的作用

第1步、镇咳作用

川贝总生物碱及非生碱部分均有镇咳作用。实验发现组培川贝和野生川贝一样都具有镇咳作用，止咳效果随剂量加大而增强。

第2步、祛痰作用

组培川贝和野生川贝均具有祛痰作用，两种川贝的祛痰效果均随剂量加大而增强。

第3步、抗溃疡作用

(1)、川贝对结扎幽门性溃疡有一定的抑制作用。

(2)、川贝对应激性溃疡的也有明显的抑制作用。

(3)、川贝对消炎痛所致胃溃疡同样也有抑制作用。

第4步、降低血压

川贝母能够产生持久的血压下降。主要由于外周血管扩张，对心电图无明显影响。对离体豚鼠回肠、兔十二指肠、大鼠子宫及整体狗小肠均有明显松弛作用，解痉作用类似罂粟碱。

第5步、感冒咳嗽

季节交替，冷暖无常，是感冒的多发季节。川贝可以预防感冒咳嗽。对于感冒咳嗽也有治疗的作用。

第6步、护喉利咽

川贝能够养护咽喉，对于咽喉干涩，咽喉疼痛都有一定的预防和治疗作用。

第7步、润肺养肺

中医认为，川贝润肺养肺。

第8步、祛痘祛暗疮

川贝配合蜂蜜，可以祛痘祛暗疮。

第9步、治疗气管炎、慢性肺炎

医学研究表明，川贝对治疗气管炎和慢性肺炎都有一定的效果。

第10步、清热降火

川贝可以清热降火。上火的人，食用川贝，可以去火解燥。

第11步、美容养颜

萧蔷在《萧蔷的爱美主义》中公开了养生料理，其中给予川贝高度的评价。

第12步、降血糖

川贝自古以来都是传统的中药，现代医学也表明，川贝对血糖的降低有着一定的效果。

第13步、抗菌抗病毒

川贝有一定的抗菌作用，川贝也能抗病毒。

第14步、对中枢神经的作用

实验表明，平贝母浸膏对中枢神经系统抑制作用。

川贝食用禁忌：

1、服用期间忌食辛辣、油腻食物。

2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。

3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。

4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

川贝食物相克：

川贝反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

川贝做法指导：

1、若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。

2、若燥热咳嗽者，可与知母相合。

3、若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。3lian.com

4、痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。

5、凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。

6、川贝与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。