苍术怎么直接食用

苍术怎么直接食用?中药一直是中国最有效的一种药材，它在治疗疾病上都是非常明显的，中药的分类非常多，今天还是和大家来说一下中药中的苍术，苍术的功效与作用及食用方法还不得不说一下，苍术的吃法是很有特点的，苍术是一种中草药材，现在还没有人栽培它，它生长在高海拔地带，采集起来是很艰难的，，下面我们来看一下苍术怎么直接食用的相关介绍吧。

苍术怎么直接食用

苍术不能直接吃，一般熬药使用!

苍术的食用方法

(一)猪肝豆腐包

材料：猪肝，猪肉，核桃仁，松子，木耳，海米，猪肉，扇贝，豆腐，苍术。

做法：

1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。

2、豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。

3、把酿好的豆腐上锅蒸熟。

4、用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。

5、熟猪肝切片，和豆腐一起食用。

养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用，特别适合那些长期熬夜，或是夜生活频繁的人。

(二)黄焖参术羊肝

主料：羊肝500克

辅料：玉兰片50克，香菇(鲜)50克，苍术10克，玄参10克

调料：酱油50克，甜面酱10克，大葱17克，辣椒(红，尖，干)1克，猪油(炼制)100克，白砂糖35克，姜8克

做法：

1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹插在羊肝上划一个口。

2.原料加工;玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米;冬菇切成2片，放入开水中烫过。苍术、玄参洗净，煎成较浓的汁。

3.焖煨:炒锅置中火上，下猪油50克烧至六成热，加入白糖炒至变色，入清汤50克，把酱油、葱椒(剁细)泥，姜、玉兰片、冬菇倒入锅中炒几下，盛入碗内。炒锅置中火上，加猪油烧至七成热时，加甜面酱炒出香味，放入羊肝、药汁、清汤、绍酒、冬菇、玉兰片煨至汤汁只剩1/3时，拣出姜、葱后，盛入盘内即成。

(三)薏仁苓术羊肉煲 食疗养生

主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克

辅料：薏米50克，茯苓25克，苍术10克，白萝卜500克

调料：大葱5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，盐2克，料酒5克

做法：

1、将羊肉、白萝卜切成块;

2、姜切成片，葱切成末备用;

3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里;

4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开;

5、加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右;

6、加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。

养生功效：此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。