中医
导读：大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
大枣中维生素含量为百果之冠，被誉为“天然维生素丸”。大枣中丰富的维生素C能减少皮肤黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台湾大学免疫学专家孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能抗衰老，提升身体的元气，增强免疫力。
取大枣10克，粳米100克，菊花15克。将三者一同放入锅中，加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病，驻颜美容的作用。
(责任编辑：李高山)