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秋梨膏的做法

2015年06月26日

秋梨膏的做法有哪些?秋梨膏,也叫雪梨膏,是秋天的养生良品,以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物精心熬制而成的药膳饮品。在深秋时节,这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法家庭制作的秋梨膏的很简单。首先要准备的材料有梨、砂糖、老姜丝。制作步骤:1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;3.加入老姜丝;4.罗汉果用手瓣碎加入;5.大火煮开后转小火慢熬30分钟;6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;7.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;8.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;9.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

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