紫苏叶的吃法

紫苏叶的吃法有哪几种?紫苏叶为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。下面为的大家介绍下紫苏的吃法

紫苏叶的吃法

不少人对紫苏叶的吃法很感兴趣，在不少饮食网站，紫苏叶的吃法是热门讨论话题，大家对紫苏叶的吃法的关注度可见一般，那么紫苏叶的吃法都有哪些呢?赶紧去了解看看紫苏叶的吃法有哪几种?

紫苏是带有苦味而显甘香的香草，中秋节的炒石螺、蒸大闸蟹，潮州菜的炒薄壳、炒大头都缺它不可，而且，紫苏也是一种对胃肠有很好的保健功效的香草。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。

现在就让我们来向大家推荐几种紫苏叶的吃法：

五、紫苏煎黄瓜

原料：紫苏，黄瓜。

做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。

味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。

紫苏叶的吃法有哪几种?看完本文推荐的这几种紫苏叶的吃法，你是不是也和我一样已经食指大动了呢，那就赶快把这几种紫苏叶的吃法收藏起来，备好材料，自己来尝试看看吧。