山菊花的功效

山菊花属于多年生草本植，山菊花也就是我们常说的野菊花，在农村，每到夏天的时候，遍地都能够看到。山菊花的功效非常多，除了有观赏价值外，它的食用价值和药用价值也不少哦。那么在生活中你有使用过山菊花吗?山菊花的功效有哪些呢?下面详细给大家讲解一下。

山菊花的概述：

山菊花又名山野菊、路边菊、野黄菊、苦薏等， 为菊科菊属多年生草本植物，分布于东北、华北、 华中、华南及西南各省，生于山坡、荒野、路边。 其花具有极佳的药用保健功效和极高的饮用价值， 是一种保健饮用茶。野菊花的资源十分丰富，但是， 目前大部分省区仍未开发这一丰富的野生资源，其 开发利用前景广阔。野菊花为菊科植物野菊， 的头状花序。性凉， 味苦、辛， 归肺肝二经， 疏风清热， 消肿解毒，治疗风热感冒， 肺炎， 高血压、口疮、丹毒等症野菊花广泛分布于我国东北、华北、西北、华东、西南等地， 野生资源丰富， 在药品、食品、化妆品等领域具有开发价值。现将近年来的研究概述如下

山菊花的功效

1、抗炎、杀毒

山菊花的功效有哪些呢?带着你的疑问一起来了解下吧。山菊花水提取物及水蒸气蒸馏法提取出来的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有抑制或杀灭的功效，水提取物对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性要强于挥发油;并且还具有抗氧化、镇痛的作用。

2、降压作用

根据相关实验证明，山菊花还具有降压的作用哦。科学家们研究发现山菊花的花瓣中含有17中氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸等含量都非常的高。除此以外，山菊花还富含了维生素及铁、铜、锌、硒等多种微量元素，因此，山菊花具有一般蔬果无法比拟的作用。所以，经常食用山菊花，可以有效的降低血压哦。

3、扩张冠状动脉、增加血流量

山菊花的功效还不止以上这些呢，长期食用山菊花对我们身体健康有非常大的帮助。当代临床医学证明，食用山菊花可有有效的扩张冠状动脉，增加血流量，从而对预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血压、血清胆固醇偏高等症都有非常好的疗效。

山菊花的使用方法

材料：山药一小段、鸡蛋2个、皮蛋1个、菊花几朵、葱、姜、水淀粉、盐、鸡精、麻油

制作方法：

1、将山药洗净去皮切薄片;

2、鸡蛋打碎搅拌后摊成蛋皮;

3、蛋皮切丝;

4、菊花用清水漂一下，葱、姜洗净切成末;

5、油热，放姜片爆香，放山药片炒一下;

6、加水，烧开4—5分钟，放蛋皮，放些水淀粉烧开;

7、放菊花，加入适当的盐、葱、鸡精，滴几滴麻油即可。