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绞股蓝的功效与作用

2015年06月24日

绞股蓝的功效与作用有哪些?绞股蓝又名乌七叶胆,为葫芦科绞股蓝属值物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多,中国有11 种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅(葡萄科),在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物,茎细长,有1~3 米,横断面呈五角形或多边形,卷须生于叶腋,叶色墨绿,复叶,椭圆形小叶5~ 7 瓣,有小叶柄,叶片皱缩,易破碎,边缘有锯齿,圆锥花序,长8 一20 厘米,果球状小花,直径5 一6 厘米,成熟后黑色,稍带清香、微苦。绞股蓝广泛分布于亚热带和北亚热带地区。民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”,如此看来绞股蓝的功效与作用非常不错。

绞股蓝的作用与功效

绞股蓝的功效与作用

1、活化人体正常细胞,有镇静,催眠、抗紧张作用,治疗偏头疼。

2、对于肝病肝癌有很好的作用,增强人体血液中淋巴细胞的活性。抗癌防癌,抑制杀灭癌细胞。

3、促进新陈代谢,延缓细胞衰老,明目亮发,美容养颜。

4、降血压,降血脂,降血糖。

5、对于心脑血管疾病的抑制,抗动脉硬化、抑制血栓形成,治疗心血管疾病。

6、消除激素类药物的毒副作用。 经常吃西药的人群可以排毒。

7、对于咽炎扁桃体炎有好作用。消炎,抗肠、胃溃疡和肿疡。

8、对精神系统的调节,安神养性,延缓衰老,改善脑力活动,提高大脑机能。

9、双向调节人体平衡,提高人体免疫力,预防感冒等。

绞股蓝茶的食用方法

在古代绞股蓝就是食用植物,绞股蓝是一种药食同源的植物,现在最常见的食用方法就是做成绞股蓝茶。绞股蓝泡茶有很好的保健养生之功效,目前在中国乃至世界都已经被认可并且使用了。其实绞股蓝除了做成茶叶,还有其他的一些食用方法,分别如下:

1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净,沸水焯一下,凉水浸,控水切碎;米洗净,加水适量,煮粥。粥熟后,下绞股蓝,扣冰糖,调匀食用;

2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净,用滚盐水焯至断生,凉水浸洗,控水切段。粉丝用滚水泡发,过凉水,控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用;

3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克,上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净,滚水焯,凉水浸洗,控水切段;鸡肉洗净切薄片,加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤,下鸡片氽熟,捞出装碗。撇去浮沫,下蘑菇、精盐,煮至汤沸,淋生油,下绞股蓝,再滚2分钟,舀人鸡片碗中即可食用

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