中药薤白，民间称之为小根蒜，初春采之以为菜蔬，蘸酱食用，其味甚美，尤宜于胸痹患者食疗之用。余常用以治疗心绞痛，效果良好。
方用：薤白鲜者50克，好醋煮熟，顿服。能理气，宽胸，通阳，散结，张仲景创瓜蒌薤白白酒汤治胸痹，成千古名方，足证其效不凡。此方重用薤白，可通调气机，通则不痛矣。用醋煮之，取其酸而敛之，使薤白理气而不致散气。
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